skipiste resstaurant

Eten als een Française op wintersport: maak je eigen tartiflette!

Het is nu echt tijd om uit te gaan kijken naar de winter! Het Nederlandse weer doet in ieder geval zijn best om je alvast in winterse sferen te brengen. Helemaal niet erg, want dat betekent dat je kunt gaan uitkijken naar wintersport!

Lekker eten op de piste

Net zo belangrijk als goede sneeuw op de pistes is lekker eten. En wie koken er nou lekkerder dan de Fransen? Om als een echte Française uit de bergen te koken, is tartiflette hét recept. Het komt uit de Franse Alpen en je kunt het heel goed zelf maken! Laat die winter dus maar komen en trommel je vriendinnen op voor vin chaud met tartiflette: de ideale manier om in wintersportstemming te komen. Bon appétit!

Tartiflette om je vingers bij af te likken


Ingrediënten zijn voor 4 personen dus nodig je beste vrienden uit en geniet gezellig samen!

1 reblochon kaas (verkrijgbaar in de supermarkt of bij de kaasboer)
1 kg aardappelen, geschild
150-200 gr spekjes
2 uien, gepeld en gesnipperd

Zo maak je het klaar:

Schil en spoel de aardappelen en snijd ze vervolgens in plakken van ongeveer een halve centimeter dik. Kook de aardappelen dan tien minuten voor in kokend water met een snufje zout erin. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden.

Terwijl de aardappelen voorkoken, bak je in een koekenpan de uien en spekjes in vijf minuten goudbruin.

Er zijn twee manieren waarop je nu de tartiflette kunt maken. De eerste manier vraagt iets meer geduld en inspanning, maar daar is het resultaat dan ook naar. De tweede manier is lekker makkelijk; aan jou de keus!

Optie 1: Snijd de reblochon in plakjes (zoals je brie snijdt) en leg een laag aardappelen, een laag spekjes en ui, een laag reblochon, weer een laag aardappelen etc in een ovenschaal. Zorg ervoor dat je eindigt met de reblochon.

Optie 2: Meng de aardappels, spekjes en uien door elkaar en doe ze in een ovenschaal. Leg de reblochon op de ronde kant en snijd hem doormidden, zodat je dus twee grote, ronde schijven overhoudt. Leg deze op het mengsel in de ovenschaal.

Zet de tartiflette 15 minuten in de oven op 180 graden. De reblochon moet uiteindelijk goed gegratineerd zijn, zodat je ultiem kunt genieten van het krokante kaaslaagje.

Serveer de tartiflette vers uit de oven met een groene salade, charcuterie (naar eigen wens) en natuurlijk een heerlijke Franse wijn uit de Savoie (de regio in de Alpen waar tartiflette vandaan komt)! Franse tip: giet voor wat meer smaak wat wijn over je tartiflette voordat het de oven ingaat.

Franse tartifletta

Voilà! Je eigen wintersportmaal is helemaal klaar! Waan je even op wintersport in Frankrijk en droom alvast weg naar de sneeuw-overgoten pistes, heerlijk eten en après-ski-pret. Wil je straks tijdens je wintersport ook eten als een local? Dan moet je in deze restaurantjes zijn.

Monique

Eigenaar van Singlessite en Single2Travel | Ondernemer in hart en nieren | Kookt graag Italiaans voor familie en vrienden | Reist het liefst zo vaak mogelijk

Delen

Share on facebook
Share on twitter

Gratis Nieuwsbrief Aanvragen

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Gerelateerde berichten

10 items in backpack
By Monique ·
12 oktober 2021

10 onmisbare items in je backpack

Sta je op het punt een avontuurlijke backpack vakantie te gaan maken? Dan is een goed ingepakte rugzak natuurlijk een must! Met tips van ervaren reizigers hebben we dan ook een lijstje voor je samengesteld met de 10 onmisbare items
tips fotos vakantie
By Margret ·
1 oktober 2021

Speel met de zon voor de leukste zomerfoto’s

Ongelukkige schaduwen, fletse kleuren, donkere vlakken of juist te veel licht… Het kan soms nog behoorlijk lastig zijn om op zonnige dagen te fotograferen. En dat terwijl je juist in de zomer ontzettend leuke foto’s kunt maken.
Zwarte zaterdag
By Margret ·
6 augustus 2021

Met stress op vakantie

Uit onderzoek blijkt dat 3 van de 4 mensen met stress aan hun vakantie beginnen.
ziek op vakantie
By Margret ·
5 september 2021

Altijd ziek op vakantie: 5 oorzaken en oplossingen

Het hele jaar door heb je zelden of nooit ergens last van en zodra je vakantie aanbreekt heb je last van een verkoudheid, een hevige migraineaanval of nog erger. Je bent ziek. Klinkt dat bekend in je oren?
koffie colombia
By Monique ·
2 oktober 2021

Goedkoopste kopje koffie drink je in Colombia

Waar je ook op vakantie bent op onze aardbol, overal kan je wel een kopje koffie bestellen. Maar waar betaal je nou het minst? Uit de Club Sandwich Index van Hotels.com blijkt dat het goedkoopste kopje koffie geserveerd wordt in Bogotá, Colombia, waar gasten slechts € 1,38 betalen .
single reizen
By Monique ·
20 september 2021

Single reizen: van zonvakantie tot wintersport

Zoek je nog een leuke groepsreis met singles? Tegenwoordig heb je als single een ruime keus op reisgebied. Single reizen heb je in alle soorten en maten, naar bestemmingen over heel de wereld en voor alle leeftijdscategorieën.

Gratis Nieuwsbrief Aanvragen

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!