naam vrouwen Japan

Japanse minipizza’s met sushigember

Als we dan voorlopig niet op vakantie kunnen, dan op z’n minst toch thuis lekker genieten van buitenlandse gerechten uit eigen keuken! Wat te denken van dit overheerlijke hapje! Deze Japanse minipizza’s die we vonden op de website van Culy zijn zó mini dat ze het perfecte borrelhapje zijn. Je maakt ze van gyozavellen, belegd met Japanse ingrediënten én geraspte Mozzarella. Klinkt dat een beetje vreemd? Ja, dat klinkt een beetje vreemd. Is dat lekker? Verdomd lekker. 

Dit heb je nodig:

Voor 8 minipizza’s:

  • 8 gyoza vellen (ontdooid)
  • Japanse Kewpie mayonaise (of gewone mayo)
  • Shichimi togarashi (Japans zevenkruidenpoeder)
  • 1,5 eetlepel katsuobushi (bonito flakes)
  • 3 eetlepels sushigember, in dunne reepjes gesneden
  • 1 bol Mozzarella, geraspt of in kleine stukjes gescheurd
  • Handje sesamzaadjes (evt. een mix van zwarte en witte)
  • Handje bieslook, fijngesneden
  • Zout

Het originele recept is afkomstig van Ivan Orkin, die je ook wel kent als de New Yorkse ramenkoning Ivan Ramen. Wij pasten het een beetje aan naar onze eigen smaak. Online shoppen voor de juiste ingrediënten doe je hier!

Japanse minipizza’s

Deze snack is ideaal om te maken als je net gyoza hebt staan maken en nog een half pakje gyozavelletjes over hebt (het gebeurt…). Op de Japanse minipizza’s gaat sushigember (verrassend lekker!), Mozzarella, Japanse Kewpie mayonaise, shichimi togarashi en katsuobushi: van die dunne bonito vlokken.

Je voelt de bui al hangen: dat wordt weer een tripje naar de Aziatische supermarkt. Maar het hoeft allemaal niet zo moeilijk: sushigember verkopen ze ook in de supermarkt, de Japanse mayo kun je vervangen door gewone, de katsuobushi kun je desgewenst weglaten (al zorgt het wel voor een interessant, licht vissig smaakje – plus: je trekt er fantastische dashi van).

Zo maak je ze klaar

  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Zet een bakplaat met bakpapier klaar.
  • Verdeel de gyozavellen over de bakplaat. Bestrijk ze elk met een halve theelepel van de mayonaise. Bestrooi met zout en wat shichimi togarashi. Verkruimel de katsuobushi tussen je vingers en strooi die ook over de minipizza’s.
  • Leg de reepjes sushigember op de minipizza’s (wees niet te zuinig: de sushigember geeft een frisse smaak aan de pizza’s) en verdeel er daarna de Mozzarella over.
  • Maak af met de sesamzaadjes en bak in 5 minuten goudbruin en knapperig in de oven.
  • Bestrooi de Japanse minipizza’s tot slot met de gehakte bieslook. Serveer ze met een koud (Japans) biertje. What else…?

Monique

Eigenaar van Singlessite en Single2Travel | Ondernemer in hart en nieren | Kookt graag Italiaans voor familie en vrienden | Reist het liefst zo vaak mogelijk

Delen

Share on facebook
Share on twitter

Gratis Nieuwsbrief Aanvragen

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Gerelateerde berichten

tips reisgenoot vinden
By Monique ·
13 september 2021

Tips voor singles op zoek naar een reisgenoot

Ben je single en zoek je een gezellig reismaatje voor die mooie rondreis of speciale vakantie? Dat lijkt eenvoudig maar helaas ontstaan er nog al eens ruzies tijdens zo’n vakantie. Een goede voorbereiding is het halve werk.
wagenziekte voorkomen
By Monique ·
8 oktober 2021

Zo voorkom je reisziekte

Heb je jonge kids onder de vier, dan mag je nog lekker buiten het echte hoogseizoen op vakantie. Maar die vervelende reisziekte.. Vier tips om die te voorkomen!
tips fotos vakantie
By Margret ·
1 oktober 2021

Speel met de zon voor de leukste zomerfoto’s

Ongelukkige schaduwen, fletse kleuren, donkere vlakken of juist te veel licht… Het kan soms nog behoorlijk lastig zijn om op zonnige dagen te fotograferen. En dat terwijl je juist in de zomer ontzettend leuke foto’s kunt maken.
lastminute zomervakantie singles
By Monique ·
27 augustus 2021

Geniet van je verlof met volle teugen

Zonnige stranden, kleine idyllische dorpjes, mooie uitzichten en welverdiende rust. Je bent op vakantie. Maar laat het werk jou ook met rus?t Enkele tips om tijdens deze kostbare weken alleen daaraan te denken of daarmee bezig te zijn, wat jij zelf bedacht hebt.
vakantiefoto
By Margret ·
30 augustus 2021

Zonder foto's is een vakantie niet compleet voor Nederlanders

Twee derde van de Nederlanders kan niet zonder foto’s als aandenken aan de vakantie en vindt het belangrijk om vakantiefoto's te maken. Foto's houden het gevoel aan die vakantie levend.
koffie colombia
By Monique ·
2 oktober 2021

Goedkoopste kopje koffie drink je in Colombia

Waar je ook op vakantie bent op onze aardbol, overal kan je wel een kopje koffie bestellen. Maar waar betaal je nou het minst? Uit de Club Sandwich Index van Hotels.com blijkt dat het goedkoopste kopje koffie geserveerd wordt in Bogotá, Colombia, waar gasten slechts € 1,38 betalen .

Gratis Nieuwsbrief Aanvragen

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!