wintersportgerechten

Vijf zalige wintersportgerechten

Denk je aan een wintersportvakantie, dan denk je aan kraak verse sneeuw, prachtig hoge bergen en uitgestrekte pistes. Lekker vroeg uit de veren omdat de pistes dan nog lekker rustig zijn. Na wat intensieve uurtjes begint de maag te rommelen en dan is niets zo lekker als een bord met lekker eten!

Elk skigebied serveert zowel internationale als regionale gerechten en met name deze laatste gerechten kunnen de keuze voor een skigebied beïnvloeden. Maar dit zijn toch wel vijf heerlijke wintersportgerechten waarvoor bijna alleen al een skivakantie zou boeken!

1. Kaasfondue

De kaasfondue, zoals wij die nu kennen, is in de jaren ’60 opnieuw uitgevonden door de Zwitsers. Oorspronkelijk stamt het uit de achttiende eeuw. Het verhaal gaat dat men uit armoede in de winter de kaas smolt die niet meer lekker was en mengde met melk, waardoor er een kaassoep ontstond. Nu wordt het echter gezien als een luxe en vooral gezellige maaltijd met wijn, brood en groenten zoals aardappeltjes en tomaat.

2. Kaiserschmarrn

In elk bergrestaurant in Oostenrijk wordt dit gerecht wel geserveerd. Voor de meeste Nederlanders zijn het ‘mislukte’ pannenkoeken. Het beslag, dat dankzij de stijf geklopte eiwitten veel luchtiger is dan pannenkoekenbeslag, wordt tijdens het bakken in kleine stukjes gesneden. Traditioneel wordt het gerecht geserveerd met pruimencompote en poedersuiker. Natuurlijk zijn er vele variaties te krijgen in de Oostenrijkse restaurants en berghutten, zoals kaiserschmarrn met appelmoes, bosbessen of met in rum gewelde rozijnen.

3. Tartiflette

Aardappelen, spek, ui, crème fraîche en gesmolten Reblochonkaas. Deze heerlijke combinatie vormt het traditioneel Franse gerecht. Tartiflette en komt oorspronkelijk uit de regio Savoie/Haute Savoie. Deze heerlijke en stevige maaltijd past erg goed bij een glas witte wijn of een frisse salade.

4. Rösti

Nog zo’n heerlijk en traditioneel gerecht met aardappelen is rösti. Deze Zwitserse lekkernij wordt met name gebruikt als bijgerecht en bestaat uit geraspte aardappelen. De geraspte en gekookte aardappelen worden gebakken waardoor er een platte aardappel koek ontstaat. In St. Gallen wordt de rösti geserveerd met braadworst en uiensaus.

5. Germknödel

Naast kaiserschmarrn zal je in Oostenrijk ook overal germknödel op de menukaart zien staan. Dit typische Oostenrijkse gerecht ziet er vrij apart uit, maar smaakt er zeker niet minder lekker om. De ballen worden gemaakt van brooddeeg gevuld met bijvoorbeeld pruimencompote of spek en ui. Het bijzondere van de germknödel is, dat ze niet in de oven gegaard worden, maar in een pan met kokend water. De knödel wordt geserveerd met maanzaad, vanillesaus of botersaus.

Monique

Eigenaar van Singlessite en Single2Travel | Ondernemer in hart en nieren | Kookt graag Italiaans voor familie en vrienden | Reist het liefst zo vaak mogelijk

Delen

Share on facebook
Share on twitter

Gratis Nieuwsbrief Aanvragen

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Gerelateerde berichten

tips reisgenoot vinden
By Monique ·
13 september 2021

Tips voor singles op zoek naar een reisgenoot

Ben je single en zoek je een gezellig reismaatje voor die mooie rondreis of speciale vakantie? Dat lijkt eenvoudig maar helaas ontstaan er nog al eens ruzies tijdens zo’n vakantie. Een goede voorbereiding is het halve werk.
wagenziekte voorkomen
By Monique ·
8 oktober 2021

Zo voorkom je reisziekte

Heb je jonge kids onder de vier, dan mag je nog lekker buiten het echte hoogseizoen op vakantie. Maar die vervelende reisziekte.. Vier tips om die te voorkomen!
By Margret ·
10 augustus 2021

Doe nog maar een rondje

Een nieuwe site genaamd Fietsrondjes.nl is een hulpmiddel om nieuwe rondjes te gaan ontdekken. Misschien iets om samen te ondernemen met je nieuwe date?
italie reizen culinair
By Monique ·
17 augustus 2021

Voordelig souvenirs kopen op vakantie doe je zo!

Eenmaal aangekomen op je vakantiebestemming kom je doorgaans een flink aanbod souvenirs tegen die de moeite waard zijn om mee naar huis te nemen. Op een markt, aan het strand of op straat, het loont in vele landen de moeite om niet de volle mep te betalen en dus is het afdingen geblazen. Maar hoe doe je dat?
koffie colombia
By Monique ·
2 oktober 2021

Goedkoopste kopje koffie drink je in Colombia

Waar je ook op vakantie bent op onze aardbol, overal kan je wel een kopje koffie bestellen. Maar waar betaal je nou het minst? Uit de Club Sandwich Index van Hotels.com blijkt dat het goedkoopste kopje koffie geserveerd wordt in Bogotá, Colombia, waar gasten slechts € 1,38 betalen .
vakantiefoto
By Margret ·
30 augustus 2021

Zonder foto's is een vakantie niet compleet voor Nederlanders

Twee derde van de Nederlanders kan niet zonder foto’s als aandenken aan de vakantie en vindt het belangrijk om vakantiefoto's te maken. Foto's houden het gevoel aan die vakantie levend.

Gratis Nieuwsbrief Aanvragen

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!