voorproefje wintersport

Voorproefje op de winter(sport): kaasfondue!

Ben jij ook zo verschrikkelijk dol op kaasfondue wanneer je op wintersportvakantie bent? Vind je het thuis in je eentje teveel werk of ‘ongezellig’ om in je uppie te zitten dippen in die Zwitserse kaas? Dan is dit een leuk alternatief!

Design fondue

Boska Holland heeft een kleine Zwitserse designfondue. Hiermee speelt Boska in op de nieuwste foodtrends. Door de moderne vormgeving is de fondue zeer handzaam en ideaal voor op de bar als snack of voor een eenpersoonsmaaltijd. Kan je – voordat je op wintersport gaat – thuis al lekker voorproeven!

Gesmolten delicatesse

Voor een klassieke Zwitserse kaasfondue gebruikt men in Zwitserland een mengsel van Gruyère en Emmentaler. Beide kazen hebben een zoete smaak met bijzonder krachtige notentinten. In witte wijn gesmolten geven ze een sensationele smaakbeleving tijdens het fonduen.

Fonduetip!

Traditioneel fonduen met Zwitserse kazen is heerlijk, maar er zijn ook veel variaties mogelijk. Experimenteer eens met Italiaanse kruiden door de kaas of gebruik blauwe aderkazen of geitenkaas. Naast de bekende kaasfondue met brood is het ook heerlijk om allerlei groenten te dippen in de kaasfondue. Denk eens aan rauwe witlofblaadjes en bloemkool of gewokte seizoensgroenten als courgette, paprika, broccoli of pompoen.

Klassiek recept:

150 gram kaas per persoon waarvan de helft Zwitserse Emmentaler en de andere helft Zwitserse (of Franse) Gruyère, 0,75 dl droge witte wijn per persoon, knoflook naar smaak, maizena, water en een klein beetje kirsch.

Fondue bereiden

Wijn laten koken, geraspte kaas erdoor roeren (het gas gewoon hoog laten). Steeds goed roeren en de kaas er vrij snel bij gooien. Het lijkt alsof het mis gaat en niet goed mengt, maar niet getreurd want als alle kaas in het pannetje zit roer je de maïzena er doorheen (je maakt in een kopje enkele theelepels maïzena aan met koud water) en wacht tot het bindt. Daarna zie je de kaas weer koken en mag je het gas laag draaien. Daarna een scheutje Kirsch en de geperste knoflookteentjes. Overgieten in een fonduepan waarvan je de wanden ook met een knoflook teentje hebt ingewreven. Smakelijk!

Monique

Eigenaar van Singlessite en Single2Travel | Ondernemer in hart en nieren | Kookt graag Italiaans voor familie en vrienden | Reist het liefst zo vaak mogelijk

Delen

Share on facebook
Share on twitter

Gratis Nieuwsbrief Aanvragen

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!

Gerelateerde berichten

italie reizen culinair
By Monique ·
17 augustus 2021

Voordelig souvenirs kopen op vakantie doe je zo!

Eenmaal aangekomen op je vakantiebestemming kom je doorgaans een flink aanbod souvenirs tegen die de moeite waard zijn om mee naar huis te nemen. Op een markt, aan het strand of op straat, het loont in vele landen de moeite om niet de volle mep te betalen en dus is het afdingen geblazen. Maar hoe doe je dat?
vakantiefoto
By Margret ·
30 augustus 2021

Zonder foto's is een vakantie niet compleet voor Nederlanders

Twee derde van de Nederlanders kan niet zonder foto’s als aandenken aan de vakantie en vindt het belangrijk om vakantiefoto's te maken. Foto's houden het gevoel aan die vakantie levend.
fiets niet te stelen
By Monique ·
8 september 2021

De fiets die echt niet te stelen is

Ben je dol op fietsen, ook wanneer je op vakantie bent maar neem je hem liever niet mee omdat je bang bent dat hij wordt gestolen? Dan is deze uitvinding je op het lijf geschreven: de fiets die écht niet te stelen is!
lastminute zomervakantie singles
By Monique ·
27 augustus 2021

Geniet van je verlof met volle teugen

Zonnige stranden, kleine idyllische dorpjes, mooie uitzichten en welverdiende rust. Je bent op vakantie. Maar laat het werk jou ook met rus?t Enkele tips om tijdens deze kostbare weken alleen daaraan te denken of daarmee bezig te zijn, wat jij zelf bedacht hebt.
koffie colombia
By Monique ·
2 oktober 2021

Goedkoopste kopje koffie drink je in Colombia

Waar je ook op vakantie bent op onze aardbol, overal kan je wel een kopje koffie bestellen. Maar waar betaal je nou het minst? Uit de Club Sandwich Index van Hotels.com blijkt dat het goedkoopste kopje koffie geserveerd wordt in Bogotá, Colombia, waar gasten slechts € 1,38 betalen .
Zwarte zaterdag
By Margret ·
6 augustus 2021

Met stress op vakantie

Uit onderzoek blijkt dat 3 van de 4 mensen met stress aan hun vakantie beginnen.

Gratis Nieuwsbrief Aanvragen

Vraag de gratis nieuwsbrief aan en ontvang tips en nieuwtjes over reizen, relaties, daten, reizen en uitgaan plus onze doe mee & win acties!